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      貴陽醬香白酒廠:品醬香酒的步驟是什么?

      發(fā)布日期:2023-05-08 關(guān)鍵詞:

          喝葡萄酒是講究品酒方法的,看酒:聞酒:品酒等,其實醬香型白酒也是需要講究品酒方法的。白酒香型一般人都能夠體會出來,主要是感官體驗,也是判斷一款醬酒是不是好醬酒的標準。當接觸到一款新的醬香型白酒時,可以按照這個標準去檢驗品質(zhì)。今天貴州白酒銷售廠家來給朋友們說說品醬香酒的方法:
      第一,噴香
            噴香主要是剛打開醬酒的時候,由于鼻腔在前面一段時間內(nèi)沒有接觸醬香味,所以剛一打開瓶子,醬香酒濃郁的香氣就會撲鼻而來。從酒瓶中迸發(fā)出來的第一股香氣,濃郁卻優(yōu)雅,沁人心脾。老話說酒香不怕巷子深,啟瓶香十里,古壇醉八方。

      第二,溢香
            將醬酒倒入杯中,香氣布滿整個房間,仿佛是從杯中溢出來的一樣。好的醬香型白酒,香氣留存時間長,感覺就像香氣在房間中肆溢一樣,在人的鼻腔、口腔甚至整個房間中,都是濃郁的醬香味。而如果是劣質(zhì)醬酒,則沒有這種溢香的效果,香氣很快就會消散,這也是判斷一款醬酒好壞的重要標準。

      第三,回香
            回香的概念和回甘差不多,醬酒即使喝到身體里面,香氣也會長時間留存在口腔,而且還會返回一個更舒服的香氣。酒后打嗝的香氣也是醬香味,甚至喝完醬酒之后,衣服上都會留有醬香味,一聞就知道剛剛喝過。

      第四,空杯留香
            空杯留香是判斷醬香型白酒品質(zhì)的重要標準,喝完酒之后,空的杯子放一段時間,再嗅聞,會聞到依然有濃郁的酒香、糟香。好的醬香型白酒甚至可以做到空杯隔夜香,甚至兩三天之后還能聞到香氣,這就是判斷好的醬香的方式。劣質(zhì)醬酒做不到這么久的留香時間,有些甚至剛喝完沒多久,香氣就消散了。
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